ご挨拶

“日本の伝統的な食文化を後世に受け継いでいかねばならない”
その想いから、従業員一同、江戸時代より長く受け継がれてきた伝統「前川」の味を今日まで守り続けてまいりました。
かつて天然うなぎを扱っておりましたが、資源保護の観点から1980年代に長年お付き合いのある養鰻場・卸問屋とともに、ブランド養殖鰻「うなぎ坂東太郎」の開発に取り組み、天然に限りなく近いと言われる国産の高級養殖鰻を開発するなど、自分たちにできることからSDGsに取り組み、豊かな未来の実現を目指しております。
我々はこれからも老舗の暖簾に胡坐をかくことなく、守るべき伝統文化の「継承」と、時代に合わせた変化への「挑戦」を続けてまいります。